ข้อมูลมหาวิทยาลัย,บัณฑิตวิทยาลัยในประเทศญี่ปุ่นต้องที่ JPSS > สาขาวิชา > รายการการเรียนด้านต่างๆ > อาหารและโภชนาการ
รายละเอียดสาขาวิชา อาหารและโภชนาการ
อาหารและโภชนาการ
ค้นคว้าอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สมดุล
อาหารและโภชนการคือศาสตร์ที่ศึกษาวิธีการปรุงแต่ง และถนอมอาหาร เพื่อให้ได้อาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงสุด ผ่านการคิดด้วยการใช้ชีวิตประจำวัน
วิชาหลักของอาหารและโภชนาการ ได้แก่ ศาสตร์ด้านอาหาร ขบวนการผลิต และปรุงแต่งอาหาร และโภชนาการ เป็นต้น ตัวอย่างเข่น “วิชาการปรุงแต่งอาหาร” จะค้นคว้าการดึงเอา “ความอร่อย” ของวัตถุดิบออกมาให้มากที่สุด รวมถึงการวิจัยด้านวิทยาศาสตร์เช่น การทำงานขององค์ประกอบทางโภชนาการ และอิทธิพลของสีต่างๆ ในปัจจุบัน มีการศึกษาวิจัยเกี่ยวกับ “อาหาร” อย่างกว้างขวาง เช่น อาหารมีอิทธิพลต่อพฤติกรรมของคนในแต่ละประเทศอย่างไรบ้าง
ในยุคสมัยใหม่ รอบตัวเต็มไปด้วยอาหารมากมาย คนเราจึงมักตกอยู่ในภาวะขาดสมดุลทางโภชนาการโดยไม่รู้ตัว และอาจส่งผลให้เกิดอาการเจ็บป่วยได้ ในสถานการณ์เช่นนี้ นักโภชนาการ หรือผู้เชี่ยวชาญที่สามารถให้คำชี้แนะเฉพาะทางด้าน “อาหาร” ซึ่งมีความรู้ด้านโภชนาการได้จึงเป็นที่ต้องการอยู่ตลอดเวลา
การเรียนด้านนี้สามารถเรียนได้ที่มหาวิทยาลัย...
Kyoto University of Advanced Science (KUAS) is ...
At FWU,we aim to foster women who can contribut...
The Center for Japanese Language and Culture (C...
The educational philosophy of Showa Women's Uni...
The origins of Hokkaido Bunkyo University date ...
Established in April, 2018 as a public universi...
It is a global campus where about 500 internati...
ค้นหามหาวิทยาลัยอื่นที่เปิดสอนทางด้านนี้