生活中的小常識 廚房的使用方法 | 留學信息網站JPSS
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大概有不少人認為「廚房的使用方法，哪個國家還不是都一樣嘛」。 可是民間木房的房東拒絕外國人入居者的原因之一，是在廚房的使用方法上，事實上此事是非常重要的。
日本的廚房是為了合乎於日本人的飲食文化而建造的。 因為日本料理是以「煮」「烤燒」為中心的關係，大部分的木造房廚房並未考慮「用油炒」的建築構造。 可是在很多其它的亞洲國家是以用油炒炸的烹調法為中心，油煙飛噴廣及牆壁及廚房台案，廚房很容易被油漬弄髒。
大部分的日本人都不喜歡廚房的油污。 房東為了去除前住戶所留下來的廚房油污而大傷腦筋。 用油做菜時，為防止把天花板和牆壁被油漬弄髒，特別要注意使用抽風器具的使用。
如果把飛濺的油漬放置不管的話，加上附著的灰塵而酸化，就會成為不易清除的油污。所以做飯時，隨時用抹布或紙巾把周圍擦一下。若養成這隨手簡單習慣的話，就可以防止油污形成。
認為「每次做飯菜時都要擦很麻煩」的人，那就請用鋁鉑紙貼到料理台及牆壁上吧。只要多用心注意一下，油污是可以防止的。
不僅是廚房。如果搬離時的房間狀況比搬入時，明顯髒亂的話，就可能會被要求支付清掃費。 這筆清掃費會從搬入時已經支付的押金中扣除。 如果房間污損情況較為嚴重時，清掃費可能會高於押金。如果是這樣的情況，須支付這兩者的差額。所以須乾淨整潔地使用廚房和洗手間，避免不必要的支出。
但是，普通生活所帶來的污損是不必要支付清掃費的。 有些入居學生在入住之前，確認房間的污損狀態，並拍下照片，用於如果被要求清掃費的時候，證明不是自己所造成的。
